Name: 美國藍鑽石杏仁粉(特幼) (1磅)
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美國藍鑽石杏仁粉(特幼) (1磅)

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曲奇餅乾(30塊)

材料：

黃油 100g
糖粉 33g
杏仁粉 33g
低筋麪粉 75g
粟粉 35g

製法：

黃油切塊後，放室溫軟化，加入糖粉，用打蛋器將黃油和糖粉低速攪打，

完全混合以後，高速繼續攪打至黃油變膨鬆輕盈，顏色變淺，體積變大。

低筋麵粉，粟粉過篩備用。黃油糊中倒入杏仁粉。（不用過篩）加入過篩

好的低筋麵粉及粟粉。用刮刀從底部往上翻拌均勻。將麵糊裝入裱花袋中

，在烤盤內擠出自己喜歡的花紋，放入冰箱冷凍30分鐘。烤箱預熱10分鐘

，從冰箱中拿出烤盤，上下火180度烘烤15分鐘左右取出便可。

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