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三文魚腩條取自三文魚近腹鰭的魚腩部分,
乃魚油分最重,油香最濃郁的部分,
而且三文魚油含天然 OMEGA 3,
對心臟及血管有益,三文魚腩條帶魚皮及魚鱗,
原條免油煎封更見魚皮香脆,肉身肥美,
而因三文魚條經加鹽調味,故下廚時不用再調味。
三文魚腩條宜製作三文魚意大利粉,
或西式煎封佐酒。
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